Готовь колбасу с нами!

Бессастарт-стартовые культуры

Бессастарт-стартовые культуры фото 1110

оценок 0
написать отзыв
Фасовка
Вес
180р.
/

Бессастарт - стартовые культуры для ускоренного процесса созревания сырокопченых и сыровяленых колбас

в корзину

Бренд: Moguntia


Характеристики

Вес 10, 30 гр

Описание

Бессастарт обладает выраженным подавляющим эффектом на патогенную микрофлору, что позволяет стабилизировать сложный процесс созревания сырокопченых и сыровяленых колбас.

Дозировка: 0,6-1г/кг фарша 

Технологические рекомендации по применению:
Препарат вносится на начальном этапе. Предварительно активизировать его в течение 5-7 минут в теплой воде (35-38*С) и равномерно внести в фарш вместе с нитритной солью и специями. Колбасу выдержите 1-2дня при комнатной температуре.Это даст хороший рост бактерий. Затем в темное, прохладное место на 15дней.
В состав Бессастарта входит культура Pediococcus pentosaseus, которая быстро создает уникальный вкус и аромат сыровяленых и сырокопченых колбас.

Отзывы(0)
написать отзыв
  • Имя
    отлично
    Ваша оценка
  • Отзыв
  • Защитный код

НАШИ МАГАЗИНЫ

г. Казань, ул. Даурская 27А Крыльцо "Развивающие игрушки".

График работы магазина: понедельник-суббота с 9.00 до 18.00 Обед: с 13.00 до 14.00
Выходной: воскресенье.
Тел.: 248-38-94

 г.Казань, ул. Маршала Чуйкова д. 85

График работы магазина: понедельник-суббота с 9.00 до 18.00 Обед: с 13.00 до 14.00
Выходной: воскресенье.
Тел.: 248-38-94

 г. Нижний Новгород, Заречный бульвар д. 4 (ТЦ "Корона" 2 этаж)

График работы магазина: понедельник-суббота с 9.00 до 18.00 Обед: с 13.00 до 14.00
Выходной: воскресенье.
Тел.: 8 (919) 686-94-86

Просмотренные товары

  • Бессастарт-стартовые культуры

новости

все новости