Баранья синюга создает красивый внешний вид батона, позволяет выпускать небольшие колбасные батоны. Кроме того, этот вид оболочки активно используется для производства мясной продукции в регионах традиционно исповедующих ислам.
На баранью синюгу можно одеть эластичную сетку и готовый продукт будет иметь эксклюзивный вид
Подготовка к набивке:
Перед использованием оболочку необходимо встряхнуть, чтобы освободить от остатков соли, промыть в прохладной воде в течение 10-15 минут и замочить в теплой воде 30-35°С в течение 0,5-3 часов
Внешний вид: цвет от белого до серого- на качество конечного продукта цвет не влияет
Срок хранения:может храниться при температуре 4-8 °С в течение года.
