Город Казань.
г. Казань, ул. Даурская 27А
г. Казань, ул. Маршала Чуйкова д. 85
Город Нижний Новгород.
г. Нижний Новгород, Заречный бульвар д. 4 (ТЦ "Корона" 2 этаж)
|
+7 (843) 248-38-94
+7 (919) 686-94-86
Приём звонков Пн-Пт с 9:00-18:00 по Моск. времени
Приём заказов на сайте производится круглосуточно. Всё для домашней колбасы вы можете приобрести в фирменных магазинах Казани и Нижнего Новгорода. |
|
Товары для изготовления колбасных изделий в домашних условиях с доставкой по всей России! | ||
|
Фирменные магазины
 |
Варианты доставки
 Указывайте желаемый способ доставки при оформлении заказа. |
Каталог
Поиск по каталогу
Отзывы
«Уже второй раз заказываю с этого сайта череву. Очень довольна организацией доставки -быстро , без задержек. Очень вежливые девочки на связи . Очень хорошо и аккуратно все упаковано. Спасибо большое. ... [читать далее]Удачи вам. По необходимости буду заказывать только здесь.»
«магазин просто замечательный,заказываю уже несколько раз и собираюсь быть постоянным клиентом,никаких отрицательных чувств,замечательный товар,заказала быстро отправили. все прекрасно. спасибо вам бол... [читать далее]ьшое!»
«Спасибо большое все пришло вовремя. Буду осваивать купаты. Сервис на высоте. Буду рекомендовать Вас друзьям.»
«Произошла заминка с заказом, сначала забыли отправить, но потом в виде извинения сделали скидку! Товар получила, очень довольна! Заказываю на этом сайте уже второй раз!»
«Замечательно отработали! Упаковка безупречна, всё на высшем уровне.
Благодарен!»
Благодарен!»
Мы в социальных сетях
Только что купили
В эту оболочку набивают сальтисон, зельцы серый и красный,вареные колбасы,ветчину и деликатесы.Применения этого вида кишки считается гарантией качества продукта. При производстве вареных колбас с включениями типа оливок, орехов, а так же ветчинных колбас использование синюг особенно популярно.
Данная оболочка – искусственный аналог бараньей черевы. Для наполнения обычно используют насадку для сосисок.
Классическая натуральная черева для колбасы (кишки), подходит для всех способов приготовления - жарка, варка, запекание и гриль. Тонкие стенки этой оболочки позволяют есть ее вместе с продуктом, полностью передавая вкус дыма и ароматного масла.
Всё необходимое для изготовления купат у Вас на кухне.
Коллагеновая оболочка ФАБИОС 40мм
Производитель: Fabios (Польша)
Цвет: Бесцветный.
Калибр: 40мм. При набивке увеличивается до 42-43мм
Фаршеемкость: в 1м оболочки можно набить 0,7-1,2кг фарша
ФАБИОС- это несъедобная коллагеновая оболочка, которая производится из качественных коллагеновых волокон, получаемых из спилков шкур крупного рогатого скота.
Выберете метраж
Цена: 50 руб.
Отличительные особенности:
-превосходит натуральную оболочку по эластичности, прочности и бактериальной чистоте;
-легкосъемная;
-при производстве сыро-копченых колбас-это гарантия быстрого созревания и стабильность продукта при хранении
-паро-газопроницаемость обеспечивает проникновение при копчении ароматических веществ;
-обеспечивает привлекательный вид мясного изделия.
Рекомендации по применению:
Перед использованием оболочку замочить в воде или 10-15% растворе поваренной соли на 5минут (температура воды 20-25*С). Формовку колбасных изделий проводят сразу после замачивания. Не допускается оставлять замоченную оболочку более чем на 1час
Термическая обработка изделий в оболочке ФАБИОС:
Обжарка: в первые 20минут температура-70*С, максимальная-не более90*С
Варка: первые 20мин_70*С, максимальная не более 75*С
Для сыро-копченых колбас: температура обработки холодным дымом не более 30*С
Выберете метраж
Цена: 50 руб.
С этим товаром чаще всего покупают
Бессастарт-стартовые культуры
Бессастарт - стартовые культуры для ускоренного процесса созревания сырокопченых и сыровяленых колбас
Вес
Цена: 180 руб.
Кристаллют-смесь моносахаридов
Препарат ускоряет процесс созревания сырокопченых и сыровяленых колбас (за счет образования молочной кислоты), стабилизирует цвет и способствует образованию аромата
Вес
Цена: 90 руб.
Мускатный орех. Ядро
Мускатный орех-плод мускатника душистого. Неповторимый аромат мускатного ореха сделал его одной из самых любимых пряностей.
Вес
Цена: 40 руб.