+7 (843) 248-38-94 +7 (919) 686-94-86
Приём звонков Пн-Пт с 9:00-18:00 по Моск. времени
Адреса магазинов в Казани:
Даурская 27А
Маршала Чуйкова 85
В Набережных Челнах: 2/04
График работы Пн-Сб с 9:00-18:00 Обед с 13:00 до 14:00
Приём заказов на сайте производится круглосуточно.
Заказать обратный звонок
Интернет-магазин товаров для изготовления колбасных изделий в домашних условиях.
Варианты доставки

Указывайте желаемый способ доставки при оформлении заказа.
1.Почтой России с оплатой наложенным платежом при получении. (Сумму комиссии за наложенный перевод уточняйте в вашем почтовом отделении)
2.Почтой России с онлайн оплатой на сайте интернет-магазина.
3.Почтой России с оплатой на карту (наш менеджер перезвонит Вам и сообщит реквизиты).
4.Курьерская доставка "до двери" по городу Казань.
5.Транспортной компанией "Деловые Линии", "Кит" и "СДЭК" до терминала в вашем городе. Стоимость доставки оплачивает покупатель при получении товара. (Отправка товара только после 100% предоплаты.)

Отзывы
«Уже второй раз заказываю с этого сайта череву. Очень довольна организацией доставки -быстро , без задержек. Очень вежливые девочки на связи . Очень хорошо и аккуратно все упаковано. Спасибо большое. ... [читать далее]Удачи вам. По необходимости буду заказывать только здесь.»
Чайка Галина Викторовна,
пенза
«магазин просто замечательный,заказываю уже несколько раз и собираюсь быть постоянным клиентом,никаких отрицательных чувств,замечательный товар,заказала быстро отправили. все прекрасно. спасибо вам бол... [читать далее]ьшое!»
татьяна,
пгт.тымовское
«Спасибо большое все пришло вовремя. Буду осваивать купаты. Сервис на высоте. Буду рекомендовать Вас друзьям.»
Чумаков Павел Викторович,
Искитим
«Произошла заминка с заказом, сначала забыли отправить, но потом в виде извинения сделали скидку! Товар получила, очень довольна! Заказываю на этом сайте уже второй раз!»
Федорова Татьяна Владимировна,
Сочи
«Замечательно отработали! Упаковка безупречна, всё на высшем уровне.
Благодарен!»
Нефедов Олег Федорович,
Ессентуки
Оставить отзыв
Все отзывы (13)
Только что купили
В эту оболочку набивают сальтисон, зельцы серый и красный,вареные колбасы,ветчину и деликатесы.Применения этого вида кишки считается гарантией качества продукта. При производстве вареных колбас с включениями типа оливок, орехов, а так же ветчинных колбас использование синюг особенно популярно.
Данная оболочка – искусственный аналог бараньей черевы. Для наполнения обычно используют насадку для сосисок.
Классическая натуральная черева для колбасы (кишки), подходит для всех способов приготовления - жарка, варка, запекание и гриль. Тонкие стенки этой оболочки позволяют есть ее вместе с продуктом, полностью передавая вкус дыма и ароматного масла.
Всё необходимое для изготовления купат у Вас на кухне.

Специи

Нитритная соль, комплексные смеси и специи

Нитритная соль

Нитритная соль

Нитритная соль используется для посола мясных изделий,способствует созреванию фарша, закрепляет характерный розоватый цвет мяса и увеличивает срок хранения.

Количество
Старая цена: 50 руб.
Цена: 40 руб.
Подробнее
Заказать

Добавка комплексная пищевая "Для гриля"

Добавка комплексная пищевая

Предназначена для придания вкуса и аромата купатам, люля-кебаб, всем видам рубленых полуфабрикатов

Количество
Цена: 60 руб.
Подробнее
Заказать

Перец черный молотый

Перец черный молотый

Черный перец – одна из самых известных пряностей во всем мире. Родиной черного перца является Индия.Сейчас его выращивают на плантациях Америки, Африки, Азии

Количество
Цена: 50 руб.
Подробнее
Заказать

Чеснок сушеный гранулированный

Чеснок сушеный гранулированный

Обработанный с помощью высокотехнологичной сушки чеснок,сохраняет все вкусовые свойства свежего. Легок в применении.

Количество
Цена: 50 руб.
Подробнее
Заказать

Комплексная пищевая добавка "Краковская оригинальная"

Комплексная пищевая добавка

Вкусоароматическая добавка предназначена для придания вкуса и аромата полукопченым и варено-копченым колбасным изделиям

Количество
Цена: 80 руб.
Подробнее
Заказать

Кориандр зерно

Кориандр зерно

Семена кориандра находят широкое применение в качестве пряности, добавляемой в колбасные и мясные изделия, сыры, рыбные консервы, соусы, маринады и соления, алкогольные напитки, выпечку, хлебобулочные и кондитерские изделия.

Количество
Цена: 30 руб.
Подробнее
Заказать

Комплексная пищевая добавка "Салями"

Комплексная пищевая добавка

Вкусоароматическая добавка предназначена для придания вкуса и аромата полукопченым и варено-копченым колбасным изделиям

Цена: 70 руб.
Подробнее
Заказать

Перец красный ЧИЛИ молотый

Перец красный ЧИЛИ молотый

Красный острый перец с жгучим вкусом - плод сортов тропического кустарника

Количество
Цена: 50 руб.
Подробнее
Заказать

Кардамон зерно

Кардамон зерно

Эта самая дорогая("царица специй") и широко применяемая в разных странах пряность родом из Индии и Цейлона.

Количество
Цена: 100 руб.
Подробнее
Заказать

Комплексная пищевая добавка "Одесская пряная"

Комплексная пищевая добавка

Вкусоароматическая добавка предназначена для придания вкуса и аромата полукопченым и варено-копченым колбасным изделиям

Цена: 60 руб.
Подробнее
Заказать

Смесь пряностей декоративная "Балканская"

Смесь пряностей декоративная

Смесь пряностей для украшения, придания вкуса и аромата мясным и рыбным продуктам

Цена: 80 руб.
Подробнее
Заказать

Мускатный орех. Ядро

Мускатный орех. Ядро

Мускатный орех-плод мускатника душистого. Неповторимый аромат мускатного ореха сделал его одной из самых любимых пряностей.

Цена: 40 руб.
Подробнее
Заказать

Паприка молотая ASTA 150

Паприка молотая ASTA 150

Одно из других название паприки – болгарский перец. Популярная приправа в виде порошка красного цвета, изготовленная из стручкового перца путем его сушки и последующего перемалывания.

Количество
Цена: 50 руб.
Подробнее
Заказать

Куркума

Куркума

Куркума-это пряно-ароматическое, а также лекарственное растение. Его относят к семейству имбирных. Это - растение, обладает цветом настоящего шафрана

Количество
Цена: 45 руб.
Подробнее
Заказать

Перец черный, горошек двойной очистки.

Перец черный, горошек двойной очистки.

Черный перец – самая популярная специя в мире. Его применяют в качестве приправы практически к любым блюдам.

Количество
Цена: 90 руб.
Подробнее
Заказать

Фенхель семена

Фенхель семена

Фенхель - это популярная пряность, обладающая приятным, слегка острым вкусом и сладковатым ароматом укропа и аниса, что делает его востребованным при изготовлении мясных и колбасных изделий.

Количество
Цена: 50 руб.
Подробнее
Заказать

Смесь приправ ГОСТ №1 для вареных колбас и сосисок

Смесь приправ ГОСТ №1 для вареных колбас и сосисок

Состав: глюкоза, перец черный, мускатный орех или кардамон.
Норма внесения 0,4...0,6 % к массе фарша (4...6 гр на 1 кг)
Подходит для: Вареных колбас, Сосисок, Сарделек

Количество
Цена: 60 руб.
Подробнее
Заказать

Смесь приправ ГОСТ №2 для салями, сервелатов, вареных колбас.

Смесь приправ ГОСТ №2 для салями, сервелатов, вареных колбас.

Состав: глюкоза, перец черный, перец душистый.
Норма внесения: 0,4...0,6 % к массе фарша (4...6 гр на 1 кг)
Подходит для: Вареные колбасы, Сосиски, Сардельки, Сервелаты, Салями.

Количество
Цена: 60 руб.
Подробнее
Заказать

Смесь приправ ГОСТ №4 для Краковской, Сыровяленых, Сырокопченых колбас

Смесь приправ ГОСТ №4 для Краковской, Сыровяленых, Сырокопченых колбас

Состав глюкоза, перец черный, перец душистый, мускатный орех или кардамон.
Норма: 0,25...0,35 % к массе фарша (2,5...3,5 гр на 1 кг)
Подходит для: Краковской,Сервелатов, Салями, Ветчины , Сыровяленых и Сырокопченых колбас, Паштетов, Кровяной колбаса, Ливерной

Количество
Цена: 60 руб.
Подробнее
Заказать

Нитритная соль

Основной задачей нитритной соли является сохранение натурального яркого цвета мяса. При изготовлении домашней колбасы хозяйки делают упор именно на натуральность и считают, что без добавления продукта будет только лучше, ведь главное вкус, а не цвет.

Нитритная соль абсолютно безвредна, в отличие от чистого нитрита натрия и селитры, которую используют некоторые производители. Добавляя ее в продукт, вам не только удастся сохранить натуральный привлекательный цвет мяса, но также и получить другие преимущества.

Причины использования нитритной соли

1. С помощью нитритной соли фарш созревает, обретая тот самый вкус колбасы или ветчины. Этому способствуют химический процесс, который происходит, когда соль взаимодействует с фаршем. Если не добавлять эту приправу в домашнюю колбасы, никакого вкуса колбасы вы не получите, это скорее будет фарш в форме сосиски с добавлением специй.
2. Основным преимуществом, которым обладает нитритная соль, является препятствие образованию патогенной микрофлоры и появлению бактерий. Это стоит уделить особое внимание, готовя колбасу, которую будет есть вся семья. Иногда мясо в магазинах или на рынка хранится в условиях, которые далеки от полной стерильности, но нитритная соль позволяет избежать заражения инфекцией.
3. С помощью нитритной соли можно в разы увеличить срок того, сколько она будет храниться. Никто не готовит по одной колбасе за раз, а готовят сразу порцию, поэтому это дополнительная возможность избежать порчи и инфицирования продукта.
4. Сохранение изначального цвета мяса является последним пунктом во всем списке, а значит и наименее важным по сравнению с другими. Тем не менее он является отличным бонусом, который придает готовым колбаскам товарного и аппетитного вида.

Дозировка нитритной соли

Дозировка нитритной соли в колбасах домашнего приготовления, как копченых, так и в варёных, не превышает 50 процентов в соотношении с обычной поваренной солью. В сосисках и вареной колбасе ее используют даже на 10 процентов меньше. В отличие от сыровяленых колбас, ниритная соль в которых должна использоваться как полный заменитель поваренной.
На сайте m-pro.market мы предлагаем нашим клиентам купить нитритную соль от египетского производителя. В приправе сбалансировано количество нитрита натрия, что является гарантией качества и натуральности. Данный продукт прошел все проверки безопасности по российскому и европейскому законодательству и может употребляться в пищу без опасений за здоровье как взрослого человека, так и ребенка.

Индекс цитирования.

2015-2019 © «m-pro.market Всё для домашней колбасы.»

ОГРН: 1151690093158

Создание интернет-магазинов BmShop

+7 (843) 248-38-94 +7 (919) 686-94-86
Приём звонков Пн-Пт с 9:00-18:00 по Моск. времени
Адреса магазинов в Казани:
Даурская 27А
Маршала Чуйкова 85
В Набережных Челнах: 2/04
График работы Пн-Сб с 9:00-18:00 Обед с 13:00 до 14:00
Приём заказов на сайте производится круглосуточно.
Заказать обратный звонок
Корзина (0)
Меню