+7 (843) 248-38-94 +7 (919) 686-94-86
Приём звонков Пн-Пт с 9:00-18:00 по Моск. времени
Приём заказов на сайте производится круглосуточно.
Всё для домашней колбасы вы можете приобрести в фирменных магазинах Казани и Нижнего Новгорода.
Заказать обратный звонок
Товары для изготовления колбасных изделий в домашних условиях с доставкой по всей России!
Фирменные магазины

Город Казань.
г. Казань, ул. Даурская 27А
г. Казань, ул. Маршала Чуйкова д. 85
Город Нижний Новгород.
г. Нижний Новгород, Заречный бульвар д. 4 (ТЦ "Корона" 2 этаж)

Варианты доставки

Указывайте желаемый способ доставки при оформлении заказа.
1.Почтой России с оплатой наложенным платежом при получении. (Сумму комиссии за наложенный перевод уточняйте в вашем почтовом отделении)
2.Почтой России с онлайн оплатой на сайте интернет-магазина.
3.Курьерская доставка "до двери" по городу Казань.
4.Транспортной компанией "Деловые Линии", "Кит" и "СДЭК" до терминала в вашем городе. Стоимость доставки оплачивает покупатель при получении товара. (Отправка товара только после 100% предоплаты.)

Отзывы
«Уже второй раз заказываю с этого сайта череву. Очень довольна организацией доставки -быстро , без задержек. Очень вежливые девочки на связи . Очень хорошо и аккуратно все упаковано. Спасибо большое. ... [читать далее]Удачи вам. По необходимости буду заказывать только здесь.»
Чайка Галина Викторовна,
пенза
«магазин просто замечательный,заказываю уже несколько раз и собираюсь быть постоянным клиентом,никаких отрицательных чувств,замечательный товар,заказала быстро отправили. все прекрасно. спасибо вам бол... [читать далее]ьшое!»
татьяна,
пгт.тымовское
«Спасибо большое все пришло вовремя. Буду осваивать купаты. Сервис на высоте. Буду рекомендовать Вас друзьям.»
Чумаков Павел Викторович,
Искитим
«Произошла заминка с заказом, сначала забыли отправить, но потом в виде извинения сделали скидку! Товар получила, очень довольна! Заказываю на этом сайте уже второй раз!»
Федорова Татьяна Владимировна,
Сочи
«Замечательно отработали! Упаковка безупречна, всё на высшем уровне.
Благодарен!»
Нефедов Олег Федорович,
Ессентуки
Оставить отзыв
Все отзывы (13)
Только что купили
В эту оболочку набивают сальтисон, зельцы серый и красный,вареные колбасы,ветчину и деликатесы.Применения этого вида кишки считается гарантией качества продукта. При производстве вареных колбас с включениями типа оливок, орехов, а так же ветчинных колбас использование синюг особенно популярно.
Данная оболочка – искусственный аналог бараньей черевы. Для наполнения обычно используют насадку для сосисок.
Классическая натуральная черева для колбасы (кишки), подходит для всех способов приготовления - жарка, варка, запекание и гриль. Тонкие стенки этой оболочки позволяют есть ее вместе с продуктом, полностью передавая вкус дыма и ароматного масла.
Всё необходимое для изготовления купат у Вас на кухне.

Специи

Нитритная соль, моноспеции и смеси специй

Нитритная соль

Основной задачей нитритной соли является сохранение натурального яркого цвета мяса. При изготовлении домашней колбасы хозяйки делают упор именно на натуральность и считают, что без добавления продукта будет только лучше, ведь главное вкус, а не цвет.

Нитритная соль абсолютно безвредна, в отличие от чистого нитрита натрия и селитры, которую используют некоторые производители. Добавляя ее в продукт, вам не только удастся сохранить натуральный привлекательный цвет мяса, но также и получить другие преимущества.

Причины использования нитритной соли

1. С помощью нитритной соли фарш созревает, обретая тот самый вкус колбасы или ветчины. Этому способствуют химический процесс, который происходит, когда соль взаимодействует с фаршем. Если не добавлять эту приправу в домашнюю колбасы, никакого вкуса колбасы вы не получите, это скорее будет фарш в форме сосиски с добавлением специй.
2. Основным преимуществом, которым обладает нитритная соль, является препятствие образованию патогенной микрофлоры и появлению бактерий. Это стоит уделить особое внимание, готовя колбасу, которую будет есть вся семья. Иногда мясо в магазинах или на рынка хранится в условиях, которые далеки от полной стерильности, но нитритная соль позволяет избежать заражения инфекцией.
3. С помощью нитритной соли можно в разы увеличить срок того, сколько она будет храниться. Никто не готовит по одной колбасе за раз, а готовят сразу порцию, поэтому это дополнительная возможность избежать порчи и инфицирования продукта.
4. Сохранение изначального цвета мяса является последним пунктом во всем списке, а значит и наименее важным по сравнению с другими. Тем не менее он является отличным бонусом, который придает готовым колбаскам товарного и аппетитного вида.

Дозировка нитритной соли

Дозировка нитритной соли в колбасах домашнего приготовления, как копченых, так и в варёных, не превышает 50 процентов в соотношении с обычной поваренной солью. В сосисках и вареной колбасе ее используют даже на 10 процентов меньше. В отличие от сыровяленых колбас, ниритная соль в которых должна использоваться как полный заменитель поваренной.
На сайте m-pro.market мы предлагаем нашим клиентам купить нитритную соль от египетского производителя. В приправе сбалансировано количество нитрита натрия, что является гарантией качества и натуральности. Данный продукт прошел все проверки безопасности по российскому и европейскому законодательству и может употребляться в пищу без опасений за здоровье как взрослого человека, так и ребенка.

Индекс цитирования.

2015-2019 © «m-pro.market Готовь колбасу с нами.»

ОГРН: 1151690093158

Создание интернет-магазинов BmShop

+7 (843) 248-38-94 +7 (919) 686-94-86
Приём звонков Пн-Пт с 9:00-18:00 по Моск. времени
Приём заказов на сайте производится круглосуточно.
Всё для домашней колбасы вы можете приобрести в фирменных магазинах Казани и Нижнего Новгорода.
Заказать обратный звонок
Корзина (0)
Меню