+ 7 (919) 686-94-86
Приём звонков Пн-Пт с 9:00-18:00 по Моск. времени
Магазин в Казани работает Пн-Сб с 9:00-18:00 Обед с 13:00 до 14:00
Приём заказов на сайте производится круглосуточно.
Заказать обратный звонок
Интернет-магазин товаров для изготовления колбасных изделий в домашних условиях.
Варианты доставки

Указывайте желаемый способ доставки при оформлении заказа.
1.Почтой России с оплатой наложенным платежом при получении. (Комиссия за наложенный перевод составляет не более 5% от суммы заказа)
Почтой России пересылка осуществляется при общем весе посылки не более трёх килограмм.
2.Почтой России с онлайн оплатой на сайте интернет-магазина. (Используется Яндекс касса)
3.Почтой России с предварительной оплатой на карту (наш менеджер перезвонит Вам и уточнит реквизиты). (Комиссия составляет от 0 до 1.25%)
4.Транспортной компанией "Деловые Линии" или "Кит" до терминала в вашем городе. Стоимость доставки оплачивает покупатель при получении товара. (Отправка товара только после 100% предоплаты.)

Повышение тарифов на почтовую пересылку.

Уважаемые покупатели!
В связи с тем, что недавно Почта России подняла тарифы на свои услуги, с 1го июня 2017 года в нашем магазине произойдёт повышение тарифов на почтовую пересылку.
За посылку, отправленную Почтой России с наложенным платежом будет - 250р
За посылку, отправленную Почтой России по предоплате - 220р.
Доплата, за доставку к терминалам транспортных компаний останется неизменной.
Соответствующие изменения будут внесены в систему 1.06.2017

Отзывы
«Спасибо большое все пришло вовремя. Буду осваивать купаты. Сервис на высоте. Буду рекомендовать Вас друзьям.»
Чумаков Павел Викторович,
Искитим
«Произошла заминка с заказом, сначала забыли отправить, но потом в виде извинения сделали скидку! Товар получила, очень довольна! Заказываю на этом сайте уже второй раз!»
Федорова Татьяна Владимировна,
Сочи
«Замечательно отработали! Упаковка безупречна, всё на высшем уровне.
Благодарен!»
Нефедов Олег Федорович,
Ессентуки
Оставить отзыв
Все отзывы (11)
Только что купили
В эту оболочку набивают сальтисон, зельцы серый и красный,вареные колбасы,ветчину и деликатесы.Применения этого вида кишки считается гарантией качества продукта. При производстве вареных колбас с включениями типа оливок, орехов, а так же ветчинных колбас использование синюг особенно популярно.
Данная оболочка – искусственный аналог бараньей черевы. Для наполнения обычно используют насадку для сосисок.
Классическая натуральная черева для колбасы (кишки), подходит для всех способов приготовления - жарка, варка, запекание и гриль. Тонкие стенки этой оболочки позволяют есть ее вместе с продуктом, полностью передавая вкус дыма и ароматного масла.
Всё необходимое для изготовления купат у Вас на кухне.
Сертификаты
Говяжья черева 40/43 Говяжья черева 40/43Говяжья черева 40/43Говяжья черева 40/43
Говяжья черева 40/43 Говяжья черева 40/43Говяжья черева 40/43Говяжья черева 40/43

Говяжья черева 40/43

Производитель:
Калибр: 40/43
Оболочка расфасована по 5 м,10м и 30м(пучок).Выбирайте нужную фасовку путем нажатия на соответствующую желаемому метражу опцию.
Срок годности:

Количество
Цена: 200 руб.
Заказать

Применение говяжей черевы:
  −  сардельки
  −  шпикачки
  −  вареные колбасы
  −  ливерные колбасы
  −  полукопченые колбасы
  −  сырокопченые колбасы
−  кровяные колбасы
−  суджук
−  полуфабрикаты (колбаски для гриля, купаты, шашлычные колбаски,домашняя колбаса и т.д.)

Использование этого вида оболочки гарантирует продукту равномерную, без эффекта рифлености поверхность. Кроме того, после термообработки изделие приобретает золотистую корочку, что дает ему привлекательный и натуральный внешний вид.Самая прочная оболочка из всех натуральных. Выдерживает жарку колбас без предварительного бланширования.
Говяжьи черевы идеальны для изготовления высококачественной продукции, приготовленной по рецептурам ГОСТ.
Рекомендации к применению:
Говяжью оболочку следует промыть в теплой воде 2-5 минут и замочить на 3-8 часов перед набивкой для устранения запаха морской соли.
При расчете порций и соли учитывайте, что колбаса ужарится, уварится или усушится на 10-20%, поэтому вес порции будет меньше заложенного фарша, и соли нужно класть меньше на 10-20%.
Соль для жареных, запеченых колбас закладывают из расчета 1,8% к массе всего фарша (после ужарки будут оптимальные 2,1 %).
Для сыровяленых колбас соль закладывают из расчета  2,5% (после усушки в колбасе будут необходимые 2,8-3%  - это связано с необходимостью подавления роста патогенных бактерий).

//Также, обратите внимание, что заявленный калибр черевы не всегда  "четкий" - это связано с анатомическим строением кишок у животного (в начале длинного отрезка (3-5 метров) черева тоньше, а к концу отрезка диаметр может увеличиться на 2-4 мм).//

Количество
Цена: 200 руб.
Заказать

Индекс цитирования.

2015-2017 © «m-pro.market Всё для производства домашней колбасы.»

ОГРН: 1151690093158

Создание интернет-магазинов BmShop

+ 7 (919) 686-94-86
Приём звонков Пн-Пт с 9:00-18:00 по Моск. времени
Магазин в Казани работает Пн-Сб с 9:00-18:00 Обед с 13:00 до 14:00
Приём заказов на сайте производится круглосуточно.
Заказать обратный звонок
Корзина (0)