+ 7 (919) 686-94-86
Приём звонков Пн-Пт с 9:00-18:00 по Моск. времени
Адреса магазинов в Казани: Даурская 27А Маршала Чуйкова 85 График работы Пн-Сб с 9:00-18:00 Обед с 13:00 до 14:00 Приём заказов на сайте производится круглосуточно. |
||
Интернет-магазин товаров для изготовления колбасных изделий в домашних условиях. |
Поиск по каталогу
Щепа, бук.
Эта щепа вырабатывается из очищенных от коры деревьев бука, т.к. в коре содержится много канцерогенных веществ.
Щепа проходит обработку паром и сушку для снижения активности плесени при хранении.
Имеет минимальные смолистые отложения при работе дымогенераторов разных типов.
Не имеет ядовитых примесей.
Производитель Краснодарский край .
Буковая щепа для копчения обладает своими особенностями. Придает продуктам равномерно-золотистый оттенок. При этом он сохраняется и после остывания. Высокие антибактерицидные свойства позволяют увеличить срок хранения копченых продуктов. Щепа из бука подходит для копчения продуктов с различными оболочками
В тоже время щепа буковая практически не оказывает влияние на формирование вкуса продукта. При копчении мяса или птицы бук смешивают со щепой ольхи. Ольха придает продуктам терпкий вкус и особый аромат, а бук — аппетитную золотистую корочку.
Упаковывается продукт в полипропиленовые мешки, что обеспечивает качественную защиту от внешних факторов.