+7 (843) 248-38-94
+7 (919) 686-94-86
Приём звонков Пн-Пт с 9:00-18:00 по Моск. времени
Адреса магазинов в Казани:
Даурская 27А
Маршала Чуйкова 85
График работы Пн-Сб с 9:00-18:00 Обед с 13:00 до 14:00
Приём заказов на сайте производится круглосуточно.
Заказать обратный звонок
Интернет-магазин товаров для изготовления колбасных изделий в домашних условиях.
Отзывы
«Уже второй раз заказываю с этого сайта череву. Очень довольна организацией доставки -быстро , без задержек. Очень вежливые девочки на связи . Очень хорошо и аккуратно все упаковано. Спасибо большое. ... [читать далее]Удачи вам. По необходимости буду заказывать только здесь.»
Чайка Галина Викторовна,
пенза
«магазин просто замечательный,заказываю уже несколько раз и собираюсь быть постоянным клиентом,никаких отрицательных чувств,замечательный товар,заказала быстро отправили. все прекрасно. спасибо вам бол... [читать далее]ьшое!»
татьяна,
пгт.тымовское
«Спасибо большое все пришло вовремя. Буду осваивать купаты. Сервис на высоте. Буду рекомендовать Вас друзьям.»
Чумаков Павел Викторович,
Искитим
Оставить отзыв
Все отзывы (13)
Только что купили
В эту оболочку набивают сальтисон, зельцы серый и красный,вареные колбасы,ветчину и деликатесы.Применения этого вида кишки считается гарантией качества продукта. При производстве вареных колбас с включениями типа оливок, орехов, а так же ветчинных колбас использование синюг особенно популярно.
Данная оболочка – искусственный аналог бараньей черевы. Для наполнения обычно используют насадку для сосисок.
Классическая натуральная черева для колбасы (кишки), подходит для всех способов приготовления - жарка, варка, запекание и гриль. Тонкие стенки этой оболочки позволяют есть ее вместе с продуктом, полностью передавая вкус дыма и ароматного масла.
Всё необходимое для изготовления купат у Вас на кухне.

Натуральная колбасная оболочка

Натуральная колбасная оболочка

Каждый из нас периодически любит побаловать себя или свою семью домашними колбасками собственного приготовления. Домашние колбаски в кишке должна покрывать натуральная колбасная оболочка. Иное ее название - черева. Такая оболочка подойдёт для приготовления всех видов колбас.

Натуральная оболочка имеет в составе белок такой же, как в мясе. Кишка легко пропускает дым и пар, поэтому вещества от копчения быстро проникают в начинку. Сыровяленые колбасы получаются просто бесподобными. Ведь именно эта оболочка дает неповторимый хруст при надкусывании, который мы так любим. Кишка может выдержать любую термическую обработку, ее смело можно использовать для гриля.

Правильная обработка кишки для колбасок

Есть и недостаток у натуральной оболочки. Она очень прихотлива в обработке. Оболочка для колбасы, должна быть обработана не позже, чем через пол часа после убоя животного. Если упустить этот момент, начинается распад оболочки: ферменты, выделяемые кишкой начинают процесс самопереваривания и продукт может испортиться.

Важно для домашней колбасы покупать правильно обработанные фабричные черева. Если приобрести кишки, обработанные “кустарным” способом, можно получить наполовину переваренный продукт с остатками содержимого, которые удалить невозможно. Поэтому купить кишки для домашней колбасы лучше производственные.

Разновидности колбасных оболочек

В каталоге нашего интернет магазина представлены кишки для колбасок трех видов:

  • Свиная оболочка. Это самый популярный вариант. Тонкость кишки позволяет не чистить готовый продукт, а кушать все вместе. Это очень вкусно и полезно.
  • Говяжья оболочка. Самая прочная, поэтому подходит для сыровяленых колбас. Эта колбасная оболочка позволяет поддавать продукт копчению и жарке. Говяжьей оболочкой покрывают зельц, ветчину, а также Докторскую и Любительскую колбасы.
  • Баранья оболочка. Подходит оболочка для сосисок, колбасок, а также гриль-колбасок. Из бараньей оболочки получаются вкусные копченые колбаски, варенка, зельц.

Где приобрести оболочку?

Купить оболочку для домашней колбасы Вы можете на сайте нашего интернет-магазина “М-Про.Маркет”. У нас представлен широкий ассортимент натуральных оболочек различного калибра и длины. Если Вы хотите для колбасы купить другие полезные материалы мы предлагаем ознакомиться с ними в каталоге. У нас представлена и белковая оболочка. Чтобы купить кишки для колбасок, оформите заказ на сайте.

Индекс цитирования.

2015-2018 © «m-pro.market Всё для домашней колбасы.»

ОГРН: 1151690093158

Создание интернет-магазинов BmShop

+7 (843) 248-38-94
+7 (919) 686-94-86
Приём звонков Пн-Пт с 9:00-18:00 по Моск. времени
Адреса магазинов в Казани:
Даурская 27А
Маршала Чуйкова 85
График работы Пн-Сб с 9:00-18:00 Обед с 13:00 до 14:00
Приём заказов на сайте производится круглосуточно.
Заказать обратный звонок
Нужна консультация?
Корзина (0)